ازاي نشتري الزبدة صح

كتبت/ شوزان توفيق

في نوعين من الزبدة
١. الزبدة البلدي )الجاموسي( لونها ابيض
٢. الزبدة الفلاحي )البقري( لونها اصفر
– نراعي اننا نشتريها في موسم الشتاء موسم يتواجد فيه البرسيم 

المزارع النه ليرفع من نسبه الدهن جوه اللبن .
طب لو معندكيش مصدر فالحي تشتري منه الزبده البلدي أو الفلاحي
وهتشتري زبدة مستوردة
هتشترى الزبدة الصفرا ) البقرى (
يفضل تشتري الزبده ) النيوزيلندي ويليها األسترالي يليها االاوكراني
ويليها الزبدة الاماراتي( األربع أنواع دول فقط
هي ينفع اشتري زبدة مصنعه أو السمنه الصناعيه لغالء أسعار
الزبدة البلدي أو المستورد؟
الزم نفهم اي زبدة مصنعة باختصار هي عمليه تحويل الزيوت في
صوره مواد صلبه عن طريق الهدرجه ينتج عنها دهون وهي دهون
متحوله ودي تشكل خطر كبير علي الصحه العامه ومنظمه الصحة
العالمية أصدرت بيان مواخرا انها في إعداد خطه للقضاء علي الدهون
المتحوله في الغذاء يفضل ان أتجنب الزيوت المهدرجة اللي في صوره
سمنه صناعية .
طب لو هتشتري الزبده المصنعة السمنه المصنعة لعدم توافر ميزانية
أخري …
نراعي أن يكون مكتوب علي العبوه انه زيت مهدرج أو غير مهدرج في
الوقت ده هنشتري الزبده المصنعه من زيوت نخيل غير مهدرجه ونبص
كمان علي النسبه المهدرجه في السمنه )transfer 0( وقتها ممكن نشتريها