مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _صينية سردين في الفرن طعم مميز و تتبيلة خطيره

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _صينية سردين في الفرن طعم مميز و تتبيلة خطيره

متابعه رحاب احمد

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :

المقادير::
كيلو سردين منظف
8 فصوص ثوم مفرومة
ربع كوب خل ابيض عادي
ملح + 1 ملعقة فلفل أسود صغيرة
1 ملعقة صغيرة شطة اختياري
2 ملعقة كمون صغيرة
نصف كوب عصير ليمون
٢ ليمون مقطع شرائح رفيعة
1 حبة فلفل رومي اخضر مفروم ناعم
1 حبة طماطم متوسطة مقطعة صغير
فلفل حار مفروم ناعم اختياري
حبة طماطم مقطعة شرائح
ربع كوب زيت
الطريقة::
اغسلي السمك من الداخل والخارج جيدا بالماء الفاتر والخل والملح .
اخلطي المكونات للتتبيلة( الثوم، الفلفل الرومي، الفلفل الحار، الكمون، الكسبرة الملح،الفلفل الأسود، عصير الليمون، الخل،ملعقتين زيت ) و نخلطهم جيدا معا و نظبط الملح
ابدأي حشو كل سمكة بكمية من التتبيلة ورصي السمك في الصينية
بعد الانتهاء من كمية السمك رشي بعض الزيت على وجه الصينية بالكامل واضيفي شرايح الليمون تحت السمك و باقي التتبيلة و1/2 كوب ماء و يمكن اضافة شرائح البطاطس أسفل السمك واضيفي شرائح الطماطم و الفلفل على الوجه.
توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٨٠ او درجة متوسطة حتي ينضج السردين و بالهنا والشفا