مطبخ أخبار مصر
قوارب_البيتزا
مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
5 كوب دقيق
كوب لبن
كوب ماء
ربع كوب زيت
م خل
م خميره فوريه
م سكر
ملح
#صلصه_البيتزا
3 م ك صلصه
2 م ك كانشب
ملح وفلفل وزعتر
زيت
#للحشو
لحمه مفرومه معصجه
ميكس جبن
فلفل الوان
زيتون شرائح
عصجي اللحمه المفرومه بالبصل والملح والفلفل وبعدين حطي عليهم الفلفل والزيتون الشرائح
#للغلاف
صفار بيض
خل
سمسم
الطريقة
دوبي الخمير والسكر في الخل والزيت والمايه الدافيه واللبن وبعدين حطي الدقيق ورشه الملح لحد ماتلم معاكي وتبقي عجينه طريه
سيبيها تتخمر لمده ساعه في بوله فيها دقيق
شكليها شكل اسطواني وقطيعها دايره وافرديها واتني الحروف
حطي طبقه الصلصه وعليها الحشوه والجبن واضغطي عليها و ادهني اطرافها بصفار البيض مع معلقه خل ورشه سمسم خليها الفرن علي اعلي درجه حراره 
