نقدم لكم طريقه عمل. ارز باللحــــــم المفــــــــروم
والمكســـــــــرات
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
المقادير :
– ٢ كوب أرز مصري منقوع ومصفى
– نصف كيلو لحم مفروم
– ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زيت ذرة
– حبة بصل كبيرة مفروم ناعم
– ٢ فص ثوم مفروم ناعم
– نصف ملعقة كبيرة بهارات مطحونة مشكلة :
( قرفة وقرنفل وحبهان وجوزة الطيب ، وكمية القرفة هي الاكثر )
– ٢ كوب مرق أو ماء
– ملح وفلفل
– مكسرات محمرة في قليل من الزيت (فستق / صنوبر / لوز)
الطريقة :
▪في وعاء يُسخن السمن أو الزيت على نار متوسطة ، يُضاف البصل ثم الثوم ويُقلب لمدة ٣ دقائق حتى يلين .
▪تُضاف البهارات مع التقليب حتى يتجانس الخليط .
▪يُضاف اللحم مع التقليب لمدة ١٠ دقائق .
▪يُضاف الأرز للخليط ويُقلب بخفة حتى تتداخل المكونات .
▪يُضاف المرق أو الماء ويُتبل بالملح والفلفل .
▪عندما يبدأ الخليط في الغليان ، يُغطى وتُخفف الحرارة ويُترك لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج تماماً .
error: Content is protected !!
