كنافة كورنية او قرطاس مق

كنافة كورنية او قرطاس
مقدمه شيف /ناهد ياسين

المقادير

كنافة طرح طازج
سمن
كريم شانتية

سيرب بارد

طريقة التحضير :

نحضر كنافة طرح ونلفها على قرطاس الحلوانى
نمسك طرف شعر الكنافة ونلف على القرطاس حتي الحجم الذي نريده ونقطع ونلفها كلها ونضعها فى الصنية
ثم نسيح السمن نضع على كل قرطاس معلقة دهان قبل ماندخله الفرن
وندخلها الفرن لمده 10 الي 15 دقيقة حتي تاخذ اللون الذهبي وعند خروجها نتركها تبرد تماما ثم نخرجها من القراطيس وتسقي بالسيرب البارد ونحشيها كاسترد او كريمه او كريم شانتيه ومكسرات
وبألف هنا وشفا