مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _أطباق_رمضانية
المثوم
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
المقادير : 3 ملاعق كبيرة زيت ملعقة زبدة لحم مفروم حبة بصل رابي 4 فصوص ثوم كبيرة فلفل أسود عود قرفة ملح لاشابلوغ بياض بيضة ماء
معدنوس قطعة دجاج او عظم للبنة فقط
طريقة التحضير : في قدر على النار نضع الزيت والزبدة والبصل الدجاج الثوم نتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الملح الفلفل الأسود القرفة نقلي مليح ونزيد الحمص نمرق بالماء ونغلق القدر
من جهة أخرى في اناء نضع اللحم المفروم نزيد عليه الملح والفلفل الأسود القرفة الثوم المبشور لاشابلوغ بياض البيض نعجن مليح ونشكل كويرات بواسطة الماء ثم نضعها في القدر بعد ميطيب الحمص نصف طياب نعاود نغطي القدر ونخلي الكل يطيب حتى تخثار لاصوص في الأخير نزيد رشة معدنوس
