مطبخ أخبار مصر
شعرية باللبن
مقدمة /شوزان توفيق
المقادير
٢ كوب لبن كامل الدسم
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ كوب شعيرية
١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد حسب الرغبة
طريقة التحضير
حلّي اللبن بالسكر ثم اغليه في إناء وارفعيه من على النار. قومني بتحمير الشعيريه مع معلقة السمن أو الزبد حتى تصبح ذهبية اللون ثم أضيفيها على اللبن بالتدريج حتى لا يفور قلبي مزيج الشعرية مع اللبن وضعيه على النار لمدة 5 دقائق ثم صبيه في أطباق التقديم . يمكنكِ تقديمه مع الكريم شانتيه أو بدون.
