مطبخ شبكه اخبار مصر يقدم لكم اسرع اكله

مطبخ شبكه اخبار مصر يقدم لكم اسرع اكله 

متابعه علي العشري رحاب الدسوقي 

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :

اكلة سريعة في أقل من عشر دقايق تنفع فطار و غدا و عشا كمان و المكونات المتوفرة اقتصادية تقدري تستخدميها طعمها أحلي من البيتزا و بدون فرن او تخمير و بدون بيض تحفة و هتكفي العيلة كلها

المقادير

٢ كوب دقيق 

نصف كوب ماء الي كوب الا ربع حسب نوع الدقيق

نصف ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

٢ ملعقة كبيرة زيت 

للحشو كل المكونات اختياري تقدري تستخدميها اللي تحبيه 

جبنة موتزريلا 

جبنة رومي أو شيدر أو فيتا

لانشون أو قطع دجاج مسلوق مقطع او لحم مفروم عصاج 

زيتون مخلل

فلفل أخضر أو الوان 

رشة فلفل اسود 

ملعقة كبيرة كاتشب اختياري 

الطريقة::

-في وعاء عميق يوضع الدقيق و البيكنج بودر و رشة الملح و الزيت و نقلبهم جيدا ثم يضاف الماء و نعجن حتي نحصل علي عجينة ناعمة طرية لا تلتصق باليد كمية الماء علي حسب نوع الدقيق 

-نترك العجينه لترتاح لمدة ٥ دقائق 

-لعمل الحشوة المكونات كلها اختياري أو حاجة في التلاجه، استخدمت لانشون و جبنة موتزريلا و رومي و فلفل اخضر و شرائح زيتون مع رشة فلفل اسود و ممكن تضيفي اي حاجه بتحبيها هتخلطي المكونات كلها مع بعض

– نرش بعض الدقيق و نقسم العجينة نصفين و نفرد النصف الأول بسمك نصف سنتيميتر ثم ندهنه بالكاتشب و تترك سنتيميتر علي الأطراف و نضيف الحشو و نفردها علي العجينه 

-نفرد كرة العجينه الثانية و نغطي بيها علي الفطيرة و نغلق الأطراف معا بالشوكة 

– ندهن صينية أو مقلاة بالزيت و تكون بحجم مناسب للفطيرة و توضع الفطيرة في الصينيه و ترفع علي نار هاديه حتي تأخذ لون ذهبي من الأسفل حوالي ٥ دقائق 

– تقلب الفطيرة علي الوجه الآخر و تترك حتي تأخذ لون ذهبي ثم تقدم بالهناء والشفاء