مهرجان البيتزا باسهل واسرع عجينه

مقدمة /شوزان توفيق

المقادير

كيلو دقيق
م ك خميره – م ك سكر
علبه زبادي – ٢ م ك لبن بودر
رشه ملح – ربع كوب زيت
م ك خل – م ك زعتر
ماء دافيء
حطي المقادير كلها علي بعض وفي الاخر الزيت والمايه لحد ماتبقي عجينه طريه معاكي وسيبيها تتخمر لمده ساعه في بوله مدهونه زيت ومتغطيه
بعد ماتتخمر اوعي تعجني فيها تاني قسميها كرات وحطي كره في صينيه مدهونه زيت وافرديها بايدك جوا الصينيه وعليها طبقه من الصلصه ورشه من الموتزريلا وعليها الفلفل والطماطم والزيتون واللحمه المفرومه او اي حشوه والموتزريلا ودخليها الفرن عشر دقايق
صلصه_البيتزا
٢ كوب صلصه
كوب كاتشب
ثوم مفروم -ملح – فلفل – زعتر
رشه سكر
كوب ماء دافيء
زيت
شوحي التوم المفروم في معلقه زيت وعليهم الصلصه والكاتشب والتوابل مع رشه السكر والمايه وسبيها تغلي
للحشو
لحمه مفرومه
موتزريلا – زيتون شرايح
فلفل رومي -طماطم