مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ نجرسكوا بالدجاج

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ نجرسكوا بالدجاج 

متابعه علي العشري رحاب الدسوقي

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :

المقادير :

كيس مكرونة ٤٠٠ جرام مسلوقة نص سوا اي شكل تحبيه

ربع كيلو دجاج نية او مسلوقة

كوب جبنة موتزريلا او شيدر او ميكس اجبان

2 بصلة جوانح

مشروم اختياري

ملح

فلفل

ملعقة صغيرة بهارات سبعة

ملعقة صغيرة بابريكا 

رشة سكر 

٢ ملعقة كبيرة سمنة 

للبشاميل :

4 ملعقة كبيرة زبدة او سمن

لتر حليب ساخن

4 ملعقة كبيرة دقيق 

2 ملعقة كبيرة قشطة اختياري او 2 جبنة مثلثات

ملح

فلفل 

الطريقة :

1- في مقلاة علي نار متوسطة نضيف سمنة او زيت ملعقتين اول ما يسخنوا جيدا ننزل بقطع الدجاج لو مش مستوية اسويها و تقلب حتي تنضج ثم يضاف البصل لو مستوية انزل عليها مباشرة بالبصل ونقلبهم مع بعض وعليهم المشروم وادبلهم ثم يضاف ملح وفلفل وبابريكا والبهارات السبعة والسكر و تقلب البهارات دقيقتين ثم نطفي النار.

2- لعمل البشاميل يوضع الزبدة والدقيق ونقلبهم لمدة ٣ دقائق ثم يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب ثم تضاف القشطة او مثلثات الجبنة

و يضاف ملح و فلفل القوام سيكون خفيف لتسوية المكرونة .

3- تقلب المكرونة مع الدجاج بالمشروم مع ربع كوب جبنة و توضع في صينية او طاجن مناسب 

ثم يضاف البشاميل حتي يغطي المكرونة مع هز الصينية حتي تتشرب البشاميل .

4-يوضع الطاجن او الصينية في فرن ساخن جدا علي الرف الأوسط حتي تأخذ لون خفيف من الأعلي حوالي ١٥ الي ٢٠ دقيقة ثم يوضع باقي الجبن علي الوجة و توضع تحت الشواية لتأخذ لون ذهبي من الأعلي و تقدم بالهنا و الشفا