الوصفة : حواوشي السجق

مقدمة /شوزان توفيق

المقادير :-
سجق مفروم
1طماطم مفرومة
1فلفل رومي
بصلة مفرومة
ميكس جبن
زبدة
زيت
عيش بلدي
طريقة التحضير :-
في بولة نضع السجق والطماطم والفلفل الرومي والبصل ونقلبهم جيداً ثم نفتح رغيف العيش البلدي ونحشيه بخلطة السجق بشكل متساوي (طبقة متوسطة) ونكرر حتى الإنتهاءمن الكمية ثم في ووك ساخن على النار نضع قطعة من الزبدة والقليل من الزيت ثم نضع رغيف الحواوشي ونشوحه من الجانبين وعندما يقترب من النضج نضيف ميكس الجبن داخل الرغيف ونكبسه جيداً ثم نضعه يتشوح مرة أخرى ويقدم مع المخلل أو الجرجير والبصل وبالهنا والشفا