مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ دجاج كنتاكي

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ دجاج كنتاكي 

متابعه رحاب الدسوقي

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :

المقاديردجاج كنتاكي

دجاجة كاملة صغيرة “كيلو”

كوب دقيق

نصف كوب ماء

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كبيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة بصل بودرة

2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بيكينج باودر

ملح

فلفل أسود مطحون

دقيق للتغطية

الطريقة

نغسل الدجاجة جيداً، ونقطعها 8 قطع، ونضعها في مصفاه جانباً.

في بولة كبيرة، نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والنشا والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والكركم والبيكينج باودر والشطة، ونخلطهم جيداً.

نضيف الماء إلى خليط الدقيق، ونقلبه جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة شبه سائلة.

نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق، وندعكها به جيداً.

نضع الدقيق في طبق مسطح وواسع.

نرفع قطع الدجاج من خليط الدقيق المتبل، ثم نغمسه في الدقيق ليغطيه بالكامل.

في مقلاه غويطة، نضع زيت غزير على نار مرتفعة حتى يسخن جدا.

نضع قطع الدجاج في الزيت، ثم نخفف النار قليلاً، ونغطيها.

نقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

نرفع الدجاج المقلي على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد ويقدم

وبالهنا والعافية