مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ الدجاج ا المشوي علي الطريقة السورية

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ الدجاج ا المشوي علي الطريقة السورية  

متابعه علي العشري رحاب الدسوقي

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :

المقادير:::

1 دجاجة كاملة تقطعها من الظهر و نفردها او الي عدة قطع حسب الرغبة 

كوب و نصف ماء

ثلث كوب خل

⅓ كوب زيت

4 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة 

٣ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة كبيرة سماق اختياري

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة السبع بهارات او بهارات دجاج 

طريقة التحضير::: 

نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من الماء والزيت والخل والثوم والتوابل و عصير الليمون ثم نشغله لمدة دقيقتين حتى تمتزج جميع المكونات جيداً .

يوضع الدجاج في التتبيلة و يترك من ساعتين الي ليلة كاملة 

للتسوية يوضع الدجاج مع التتبيلة في صينية و تغطي بورق الومنيوم ثم توضع في فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ٢٠٠ درجة حتي ينضج الدجاج ثم نرفع ورق الالومنيوم و توضع الدجاج تحت الشواية لتأخذ لون التحمير و تقدم بالهناء والشفاء 

يمكن اضافة قطع خضار مثل البطاطس و الجزر والبصل المكعبات تحت الدجاج حسب الرغبة