مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ طاجن الارز المعمر باللحمة

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ طاجن الارز المعمر باللحمة 

متابعه رحاب الدسوقي

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :

طاجن الارز المعمر باللحمة 

*المقادير

لحمة مقطعة مكعبات وممكن فراخ او حمام او سمان

بصلة مبشورة

ملح وفلفل اسود وبهارات

سمنة وقشطة

4كوب حليب اولبن

نصف كوب كريمه لبانى

2 كوب ارز

*الطريقة

يلف البصل في معلقة سمنة ونضيف اللحمة والفلفل والبهارات ونشوح كويس وبعدين نضيف مياه أو مرقةونتركها تغلي لحد ما تستوى

وبعدين اكون ناقع الارز لمدة ساعه

ونحضر طاجن او بايركس ويكون سخن ادهنه سمنه ونحضر الارز واصفيه خالص واخلطه مع سمنة ومع القشطة ونضع نصفه في الطاجن

واضيف اللحمة بعد ما استوت واضيف باقي الارز

ونضع اللبن المغلى وعلى الوش القشطه و الكريمه وادخله الفرن بعد كده هتدخلهم فرن سخن جدا والرف يكون فى الوسط ولما يغلى ويشرب اللبن تهدى النار وتغطيه بورق فويل ونتركه يستوى