مطبخ أخبار مصر
القرص الطرية
مقدمة /شوزان توفيق
كيلو دقيق
كوب زبادي
كوب قشطة
نصف كوب سمسم محمص
نصف كوب زبدة
نصف كوب زيت
ربع كوب لبن
٢ م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ك بيكنج بودر
رشة ملح
الحشو :
نصف كيلو عجوة مفرومة
م ك زبدة
طريقة التحضير :
في العجان نضع الزيت والزبدة والسكر والقشطة والزبادي واللبن والسمسم والدقيق والخميرة والبيكنج بودر والملح ونعجن جيدا ونتركها حتي تختمر ثم نخلط العجوة بالزبدة ثم نحشوها داخل العحينة وتشكل وندخلها الفرن وتقدم بالف هنا
