طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها النساء لتقديم أكلة شهية يحبها الكبار والصغار ، لكن يمكنك تعلم طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بنفسك وبخطوات سهلة وبسيطة
مدة تحضير الفطير المشلتت في المنزل: ساعتان الكمية: يكفي لـ 3 أفراد
مكونات الفطير المشلتت في المنزل: كيلو دقيق ملعقة كبيرة ملح 3 أكواب ماء فاتر زيت
طريقة عمل الفطر المشلتت في المنزل:
1- في وعاء عميق ضيفي الدقيق والملح واخلطيه بالماء 2- اعجني الخليط جيدًا بيدك وضيفي الماء والدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة لينة 3- غطي العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يختمر 4- بعد ساعة قومي بتقطيع العجين إلى كرات حسب الحجم الذي ترغبينه سواء كرات صغيرة أو كبيرة 5- على سطح المطبخ ضعي بضع نقاط زيت وضعي عليها قطعة العجين وابدأي في فردها باستخدام النشابة 5- بعد فرد قطعة العجينة بالنشابة، قومي بفردها بيدك حتى تصبح خفيفة وواسعة 6- ادهني قطعة العجينة بالزبدة أو الزيت أو السمن حسب رغبتك 7- قومي بتطبيق العجين على بعضه من الأطراف، ليصبح على شكل مربع 8- قومي بصنع عدة كرات من العجين بنفس الطريقة السابقة 9- ضعي مربعات الفطير بداخل بعضهما حتى تصبح طبقات عديدة 10- ادهني صينية الفرن بالزبدة وضعي الفطير المشلتت وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقىة حتى تنضج.
