مطبخ أخبار مصر
أرز بسمتي بالفواكه المجففة
مقدمة /شوزان توفيق
الطريقة
3 كوب أرز بسمتي
1
جزر بيوريه
1 جنزبيل فريش
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
2 عود قرفة
2 م ك صويا صوص
2 م ك عسل أبيض
نصف كوب قراصيا
نصف كوب مشمش
نصف كوب زبيب
م ص جوزة الطيب
م ص كبابة صيني
م ص قرنفل بودر
ملح – فلفل أسود
مرق
التزيين :
بندق – لوز – فستق
طريقة التحضير :
علي النار نضع البصل والثوم المفروم ونشوحه جيدا ثم نضيف الجزر والجنزبيل والقرفة والكبابة الصيني والقرنفل والملح والفلفل ونقلب جيدا ثم نضيف التفاح والمشمش والقراصيا والزبيب والعسل والصويا صوص ثم المرق والارز ونتركه حتي ينضج ثم يزين وبالف هنا
