القراقيش

مقدمة /شوزان توفيق

المقادير
كيلو دقيق
كوب سمنه – كوب زبده
2 كوب لبن دافي
نصف كوب سمسم محمص
م ك سكر
م ك خميره,
م ص بيكنج بودر
م ص ريحه كحك
م ص محلب
م ك لبن بودر
رشه ملح

طريقة التحضير
دوبي السكر والخميره في اللبن الدافي
حطي الدقيق والسمسم وريحه الكحك والبيكنج بودر والمحلب واللبن البودر ورشه ملح وعليهم السمنه والزبده وافركيهم بايدك وانزلي باللبن لحد ماتبقي عجينه طريه معاكي
سيبيها تخمر لمده ساعه وبعدين شكليها ودخليها الفرن