مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ ملف كامل انواع السلطات
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
سلطة البنجر
المقادير
كيلو بنجر مسلوق
ماء سلق البنجر
ملح
بقدونس مفروم
الطريقة
يسلق البنجر بقشره في ماء وملح و وبعدها يقشر ويقطع مكعبات أو أصابع ونحتفظ بماء السلق حتي نحفظ البنجر فيها نضع البنجر في بوله بعد سلقه ونضيف عليه جزء من ماء السلق والبقدونس المفروم ونقلب جيدا وتقدم.
سلطة فاصوليا خضرا
المقادير
500 جم فاصوليا خضراء مسلوقة
2 بصل احمر جوليان
ربع كوب عسل
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون
الطريقة
في بوله نخلط العسل الابيض بزيت الزيتون وخل ابيض وملح ونخلط جيدا.
وفي بوله اخري نضع البصل الاحمر المقطع جوليان والفاصوليا المسلوقه سلق خفيف وفلفل اسود وتقدم.
سلطة روسية ( سلطة البسله والجزر بالمايونيز )
المقادير
500 جم بسلة مسلوقة
500 جم جزر مكعبات صغيرة مسلوق
فص ثوم مفروم ناعم ( حسب الرغبة )
2 بيضة مسلوقة ( حسب الرغبة )
1 كوب مايونيز
نصف كوب لبن رايب
ملح
الطريقة
في بوله نقوم بهرس البيض المسلوق ناعم ونضيف عليه المايونيز واللبن الرايب والثوم المفروم والملح ونقلب ونضيف البسله والجزر المسلوقين سلقه بسيطه ونخلطهم جيدا وتقدم.
سلطه الكول سلو
المقادير
1 راس كرنب أبيض افرنجي جوليان
1 جزر صغيرة مبشور
1 بصلة بيضاء مبشورة
1 كوب مايونيز
1 كوب لبن رايب أو زبادي
ربع كوب عسل
ملح
الطريقة
في بوله نخلط المايونيز واللبن الرايب أو الزبادي وعسل النحل ونخلطهم جيدا مع بعض
وفي بوله كبيره نخلط كل مكونات الخضار البصل الأبيض والكرنب الأبيض والجزر المبشور ونضيف عليهم ملح ونخلطهم جيدا مع بعض وتقدم.
سلطة بطاطس بالمايونيز
المقادير
5 بطاطس مكعبات مسلوقة
نصف كوب كزبرة مفرومة
نصف كوب خيار مخلل مفروم
6 فص ثوم مفروم
1 كوب مايونيز
نصف كوب لبن رايب
ملح وفلفل أسود
الطريقة
نخلط المايونيز والخيار المخلل والكزبره المفرومه والثوم و اللبن الرايب او الزبادي والملح ونخلطهم جيدا.
وفي بوله نضع البطاطس المكعبات المسلوقه ويفضل ان تكون البطاطس ساخنه ونضيف عليه الدريسينج ونقلب بهدووء وتقدم.
ثومية البطاطس
المقادير
٣ بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقة
٥ فص ثوم مفروم ناعم
ربع كوب مايونيز
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح
ماء سلق البطاطس
