ورشة عمل بعنوان ” سلامة الغذاء وصحة الإنسان” بكلية الطب البيطري بجامعة الوادي الجديد
الوادي الجديد – علاء حمدي
تحت رعاية الأستاذ الدكتور عبد العزيز طنطاوي رئيس جامعة الوادي الجديد، وإشراف الأستاذ الدكتور حسن عبداللطيف نائب رئيس الجامعة لشئون الدراسات العليا والبحوث، والأستاذ الدكتور وليد سنوسي عميد كلية الطب البيطري بالجامعة، نظم قسم صحة وسلامة وتكنولوجيا الغذاء، بكلية الطب البيطري بالجامعة ورشة عمل بعنوان ” سلامة الغذاء وصحة الإنسان”وذلك بمشاركة أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة وطلاب الدراسات العليا بالكلية.
وقال الدكتور وليد سنوسي عميد كلية الطب البيطري أن ورشة العمل حاضر فيها أساتذة من جامعة الوادي الجديد وناقشت عددًا من الطرق التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأي مخاطر صحية بالإضافة مفهوم سلامة الغذاء و هي تهدف إلى توفير غذاء أمن لتناوله، ومناقشات حول سلامة الغذاء الوراثية تلك القضايا القائمة كتأثير الأغذية المعدلة جينيا على صحة الأجيال القادمة ،كما ناقشت ورشة العمل أثر المواد والأدوات الملامسة للأغذية على الصحة العامة ومدى مطابقتها للمواصفات الدولية.
