مشروب في كل بيت يقاوم ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بدقائق. 

مشروب في كل بيت يقاوم ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة بدقائق.

متابعة. #شبكةأخبارمصر

كتب #السيدعبدالله 

السبت 18 نوفمبر 2023

 ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يحدث بسبب عديد من العوامل، بما في ذلك السمنة، وتناول بعض الأدوية، واتباع نظام غذائي سيئ.

ويؤدي ارتفاع مستويات السكر إلى مجموعة من المضاعفات الصحية الخطيرة، بما في ذلك تلف الأعصاب، وأمراض القلب، والنوبة القلبية والسكتة الدماغية.

ووفقًا لصحيفة “إكسبريس” البريطانية، فهناك مشروب شائع يقاوم ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة في دقائق.

أشارت دراسة نشرتفي “SpringerLink”، إلى أن عصير الليمون يقاوم ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة، في دقائق قليلة.

 الهدف من الدراسة هو اختبار تأثير الشاي الأسود وعصير الليمون على استجابة نسبة السكر في الدم لدى البالغين الأصحاء.

اُسْتُخدِم الخبز لتقييم تأثير الشاي الأسود وعصير الليمون، لأنه يحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم، وهو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، يوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عندما يتم تناول هذا الطعام بمفرده،وتتمتع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، مثل الخبز، بتصنيف مرتفع في المؤشر الجلايسيمي ؛ لأن الجسم يتحللها بسرعة ويتسبب في زيادة سريعة في نسبة الجلوكوز في الدم.

في هذه الدراسة، طُلب من المشاركين تناول كميات متساوية من الخبز (100 جرام)، وتخصيص 250 مل من الماء أو الشاي الأسود أو عصير الليمون.

وتمت مراقبة تركيزات الجلوكوز في الدم خلال 180 دقيقة باستخدام طريقة وخز الإصبع.

وقال الباحثون :إن الشاي لم يكن له أي تأثير في استجابة نسبة السكر في الدم، لكن عصير الليمون خفض إلى حد بعيد ارتفاع السكر في الدم بنسبة 30 %، وشُوهد هذا التأثير خلال 35 دقيقة من تناوله، كما أن تأثير عصير الليمون كان مشابهًا لما لوحظ بشكل متكرر مع الخل والأطعمة الحمضية الأخرى.