مطبخ أخبار مصر

طريقه عمل الفوليه او الحمصيه او السمسميه

طريقه عمل الفوليه او الحمصيه او السمسميه

طريقه عمل الفوليه او الحمصيه او السمسميه 
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
inbound8808285615557504583
المقادير
١٥٠جرام سكر او كوب الاربع سكر 
١٥٠جرام عسل جلوكوز اساسي في الوصفه 
٥٠مللي ماءاوربع كوب ماء 
نص كيلو فول سوداني او حمص او سمسم 
الطريقه 
يوضع السكر والعسل والماء علي النار واترك الخليط يغلي 
اضع السوداني بعد تقشيره او السمسم اوالحمص في فرن ساخن حتي يسخنوا 
عندما يصل العسل ع النارالي درجه ١٤٠ اضع الفول السوداني واقلب جيدا ثم ادهن سطح الرخامه زيت خفيف واصب الخليط وافرده بالنشابه المدهونه زيت او ممكن وضع الخليط في صينيه مدهونه زيت مع مراعاه مساواه السطح باسباتيولا او نشابه مدهونه يترك الخليط ليبرد قليلا ثم يقطع بسكين حاد مدهون زيت ويوضع في علبه محكمه الغلق ويحتفظ به ويقدم بالهنا 
ملاحظات لنجاح الفوليه 👀
وصول العسل لدرجه حراره ١٤٠او لون اشبه بالكراميل الدهبي وفي حاله عدم وجود ترمومتر اخذ جزءمن الخليط واضعه في ماء بارد لو اصبح مثل الزجاج المكسور فهذه هي الدرجه المطلوبه 
الطبق اوالصينيه التي يصب فيها الفول تكون مدهونه زيت 
لابد ان يكون الفول ساخن او السمسم او الحمص 
لابديل عن عسل الجلوكوز بهذه الوصفه وهو متوفر عندمحلات بيع خامات الحلواني 
جربوها وان شاءالله تعجبكم وكل عام وانتم بخير يارب
و بالهنا والشفا 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock