طريقه عمل كفته البطاطس
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
🍽️🍽️🍽️🍽️
كفتة_البطاطس
كفتة
المقادير
نص كيلو من اللحم المفروم ناعم.
بصلة متوسطة مبشورة ناعم.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
ملعقتين كبار من البقدونس الأخضر
.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
مكعبات فلفل احمر
حبة بطاطس مسلوقة.
٣ ملاعق كبار من البقسماط.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار إناء ونخلط فيه كلا من اللحم المفروم والبصل والثثون والبقدونس الأخضر جيدا.
ثم نقوم بإضافة جميع المكونات ونخلط جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى تتجانس جميع المكونات جيدا.
وبعدما تتجانس جميع المكونات نقوم بدهن اليد بالزيت ونشكل خليط الكفتة علي شكل شرائح مثل البرجر بسمك ١سم، ثم نقوم بوضع الكفتة في الثلاجة.
ونقوم بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتشرب التتبيلة وتتماسك جيدا.
ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع فيها ملعقتين من الزيت على نار بدرجة حرارة هادئة، ثم نقوم بوضع الكفتة في الطاسة ونقلب الكفتة حتي تنضج جيدا.
وتقدم مع سلطة الطحينة بألف هنا وشفا
