مكرونة بالسجق تحفة وسهلة جدا
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
مكرونة_بالسجق
المقادير
بصله كبيره
خمس فصوص ثوم
فلفل الوان
نصف كيلو سجق بلدي
لتر عصير طماطم
نص كيلو مكرونه ( ٥٠٠ جرام) مسلوقة اى شكل تفضليه
ملح حسب الذوق
فلفل اسود
معلقة كبيرة زيت
الطريقه
نفرم البصل والثوم فرم ناعم على النار نشوح البصل والتوم في زيت
ثم نقطع السجق حلقات صغيره ونضيفه ونضيف الفلفل ونقلب كله مع بعض
ثم نضيف عصير الطماطم و الملح والفلفل ومعلقة سكر
ونتركها تتسبك
نضيف المكرونه على الصلصه ونخلط كويس وتقدم بألف هنا
ملحوظة
عدم المبالغة في إضافة الملح والفلفل الاسود لأن السجق متبل اصلا
يمكن إضافة جبن موتزاريلا على الوجه وإدخال المكرونة تحت الشواية
