مطبخ شبكه اخبار مصر يقدم مقادير الكبدة الاسكندراني بالخل والثوم
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
٢/١ كيلو كبدة مقطعة شرائح
معلقة صغيرة ثوم مفروم
٤/١ كوب زيت
٤/١ كوب خل
٢/١ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
٢ معلقة كبيرة عصير ليمون
٢ حبة فلفل حار مقطع
١ معلقة صغيرة كمون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل الكبدة الاسكدراني بالخل والثوم :
١- في وعاء كبير ضعي الكبدة مع الخل والليمون والكمون والزنجبيل والملح والليمون.
٢- حطب الخليط السابق في الثلاجة لمدة ٤٠ دقيقة.
٣- في مقلاة حطي الزيت ثم ضيفي الثوم والفلفل الحار .
٤- ضيفي الكبدة بالتتبيلة في المقلاة وقلبيها جيدًا وارتيها حتى تنضج.
وبس كدة .
