مطبخ شبكه اخبار مصر يقدم لكم صدور دجاج بالتتبيلة الحارة
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
المقادير :
– صدر الدجاج : ٢ صدر (فيليه)
– ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة فلفل أسود
– فلفل أحمر حار (مطحون)
– ملعقة كبيرة خل
– ملعقة صغيرة بهارات دجاج
– ملعقة صغيرة بابريكا
– رشة زعتر صغيرة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت نباتي
– ملعقة زبدة
الطريقة :
▪︎تُقطع الصدور بالسكين من الوجه إلى مربعات .
▪︎في وعاء يُخلط الفلفل الأحمر والفلفل الأسود و البابريكا والخل وزيت الزيتون والملح .
▪︎يُضاف الدجاج و يُخلط حتى يتغطى بالتتبيلة ثم يُغطى الطبق و يوضع بالثلاجة ساعة او أكثر و يُفضل ليلة كاملة .
▪︎يُخرج الدجاج من الثلاجة ، و يُشوى على الجريل أو بالفرن أو فى طاسة مع الزبدة والزيت ( حسب الرغبة ) .
▪︎يُسوى لمدة من ٢٥ – ٣٠ دقيقة حتى ينضج ، تُزين بالبقدونس ، و يُقدم ساخناً إلى جانب الأرز أو المكرونة و السلطة حسب الرغبة .
