مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ صنية بطاطس باللحمة المفرومة
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
المكونات
نص كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو بطاطس
بصلة مبشورة
بصلة مقطعة حلقات
طماطم مكعبات
1 فلفل رومي أحمر
1فلفل أخضر
2 ملاعق بقسماط كعك مطحون
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة فلفل اسود
بقدونس مفروم
•ملح حسب الرغبة
•نصف ملعقة من السبع بهارات
• ملعقة كمون
• ملعقة بابريكا
ثوم بودر
بصل بودر
سمنة وزيت
ملعقة صلصة
كوب شوربة( مرقة )
معجون طماطم
الطريقة
نفرم البصل ثم نصفية من الماء ونضعه مع البقدونس والملح والفلفل الاسمر واللحمة المفرومة والبقسماط.
نخلطهم جيدا معا ثم نتركهم في الثلاجة ساعتين على الاقل.
• نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها الحلقات ثم نقطع الطماطم والفلفل الأخضر متقطع أو غير متقطع
• نخرج الكفتة من الثلاجة بعد ساعتين نشكلها على شكل اصبع ونتركها جنبا
في وعاء نتبل البطاطس والطماطم والفلفل والبصل بالبهارات السبعة والكمون والفلفل والبابريكا والصلصة والثوم والملح والثوم المفروم ونخلطهم جيدا
، ثم نحضر صينية ونضع حلقات البطاطس ثم البصل ثم الكفتة ثم حلقة طماطم والفلفل وهكذا حتى الانتهاء من الكمية.
ثم نضيف مرقة الدجاج مع 2 ملعقة معجون طماطم والسمن والزيت
حسب رغبتك
• نضعها ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج.
وبالهنا والشفا
