مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ مكرونة بشاميل شهية و لذيذة
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
المقادير :
نصف كيلو مكرونة
4 ملعقة كبيرة دقيق
ملح
100 جم زبدة
300 جم لحم مفروم
200 جم جبنة موزريلا
كوب فطر (مقطع)
4 كوب ماء
الطريقة :
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العلبة. صفّيها جيداً وضعيها جانباً.
في مقلاة ضعي القليل من الزيت و اضيفي اللحم المفروم مع الملح و الفلفل و حركي حتى ينضج جيدا،
في قدر اسكبي الماء، الحليب، الدقيق، الملح، الزبدة والفلفل الأبيض ثمّ حرّكي جيداً حتي يذوب الدقيق والزبدة. حرّكي باستمرار كي لا يتكتل الدقيق.
أضيفي قطع الجبن والفطر وحرّكي حتى يغلي المزيج.
ضعي المكرونة فوق الصلصة و اضيفي اللحم المفروم واخلطي جيداً. وحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
اسكبي المعكرونة والصلصة في صينية فرن وضعي فوقها شرائح الجبن.
أدخليها إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويشقرّ قليلاً.
