مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ اصابع الجلاش بالجبنه والمكسرات
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية
“
واليكم وصفة :
المكونات
نصف كيلو جلاش
كوب الاربع سمنه
للحشو
مكسرات سوداني جوز هند وزبيب
ملعقتين سيرب ثقيل او عسل نحل
جبنه بيضاء ملح خفيف
للسيرب
2كوب ماء
2كوب سكر
عصره نصف ليمونه
الطريقه
اولا هنضع مقادير الشربات او السيرب عالنار ولما يغلي نهدي النار عليه ويترك يغلي حوالي نصف ساعه او تلت لما قوامه يتقل ويبقي متوسط القوام
للجلاش
هنضع ملعقتين السيرب او العسل عالمكسرات ويقلبوا جيدا لتماسك المكسرات
هنفرد ورقتين ونضع عالطرف جزء من المكسرات علي اطراف الجلاش ثم نلفه أصابع بالطول ويرص علي صاج بدون دهان لما تخلص الكميه ده بالنسبه للمكسرات
هناخد ورقتين من الجلاش ونفرده ولما نفرده هنضع جزء من الجبنه علي اطراف الجلاش ويلف اصابع ويرص بجانب الجلاش ال بالمكسرات ولما تخلص الكميه هنسقي الجلاش بكوب الا ربع سمنه سايحه ويسخن فرن علي درجه حراره 180ولما يحمر نخرجه ويسقي بالشربات بارد والجلاش ساخن
