مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ صوص الشيكولاتة
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
واليكم وصفة :
المكونات
ربع كوب حليب
٤ ملعقة كبيرة سكر ناعم
4 ملعقة كبيرة زبدة
– علبة من القشطة ( اختيارى
نصف كوب ماء
3 مكعبات صغيرة شيكولاتة
ملعقة فانليا
الطريقة
يُضاف السكر ويُخلط مرة أخرى .على النار
يُضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات
تُذاب الزبدة ثم تُضاف لخليط الكاكاو والسكر والحليب والفانيلا ومكعبات الشيكولاتة
يُحرك المزيج حتى يذوب ويُصبح قوامه كريمياً ناعماً .
يُرفع الوعاء عن النار مع استمرار التقليب قليلاً ويُترك ليبرد .
يُحتفظ بها في الثلاجة لحين الإستخدام ، أو يُخزن فى الفريزر فى أكياس أو علب محكمة الغلق .
يُمكن التحكم فى قوام الكريمة بتخفيفها بالحليب السائل عند استخدامها .
يُمكن إضافة كمية قليلة من الكريم شانتيه المخفوق أو كريمة الخفق ، عند حشو الكيك ، للحصول على كريمة هشة .
يُستخدم لتزييـــن وحشو الكيــــك والحلويــــــات المختلفة والتارت ، ولتزيين التشيز كيك والسينابون ، والآيس كريم
بالهنا والشفا
