مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ عجة البيض
متابعه علي العشري رحاب الدسوقي
يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “
واليكم وصفة :
عجة البيض
مقادير
4 بيضات
رشة ملح
رشة بقدونس
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
| مكعب مرق دجاج
ا ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة نعناع
كوب بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
2 حبة فلفل حلو مفرومة فرماً ناعماً
طريقة عجة البيض
في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الخضار بعد تقطيعه ومكعب مرق الدجاج، قلبي المزيج. أضيفي الفلفل الاسود وقومي بتغطية المقلاة، استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضروات على البخار.
