مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ الحوت في الفرن

مطبح شبكة أخبار مصر يقدم لكم _ الحوت في الفرن

متابعه علي العشري رحاب الدسوقي 

يقدم لكم “شبكة اخبار مصر” وصفات للأكلات المصرية الشهية والشهيرة وهذة الخدمة مجانية من ضمن خدمات “شبكة أخبار مصر” المجانية “

واليكم وصفة :الحوت في الفرن

المكوّنات

2 سمك دوراد 

ملعقة صغيرة كسبر

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغير كركم

1/4 ملعقة صغير زنجبيل بودر

3 فصوص ثوم

كمشة معدنوس مقطع

1/4 حبة فلفل حار مقطعة مربعات صغيرة

2 ملاعق كبار زيت

1/2 ملعقة كبيرة موتارد

ملعقة صغيرة ملح

1/2 حبة بصل

1/2 حبة طماطم

1 ليمونة

القليل من الماء

الخطوات

الخطوة 1

اولا نغسل جيدا السمك نحيلو الزعانف ولازيكاي والأمعاء نظفو جيدا نشلو ونشفو بالسكين ندير خطوط من الأمام والخلف ،في طبسي ندير التوابل المذكوره أعلاه👆 والدبشه والفلفل والثوم والموتارد والزيت نخلطهم جيدا وندهن السمك من الجهتين والداخل ،في لبلاطو نحط البصل المقطع شرائح والطماطم قطعتها دوائر ونحط السمك ونزيدلو شرائح الليمون ونفرغ عليه 2ملاعق كبار زيت ونشلل الطبسي بالقليل من الماء لي درت فيه التتبيلة ونفرغو في الجوانب وندير 2عروق تاع معدنوس.

الخطوة 2

نغطي نغطي البلاطو بورق الطهي ثم ورق الالمنيوم ونخليه في الثلاجه مده خمسه الى سته ساعات بعدها من لوح وطيب وبعد مدة نحي ورق الطهي باه يتبخر الماء ويتحمر

الخطوة 3

ونقدمو مع شرائح الليمون 🍋بالصحة والهناء ممكن. ترافقيه مع سلطة.والبطاطا المقليه او الارز