متابعة : علاء حمدي
يمد الطعام الإنسان بما يحتاج إليه من طاقة، حتى يستطيع أن يمارس حياته الطبيعية، إلا أن الكثيرين يتبعون بعض العادات الغذائية الخاطئة، ومنهم من لا يعلم ذلك، وتتسبب بتهديد الحياة الصحية بصورة بالغة الخطورة ومن هذا المنطلق عقد مركز النيل للإعلام بزفتى ندوة إعلامية حول ” العادات الغذائية الخاطئة والتغذية السليمة” استهدفت نشر الوعى الصحى لدى المواطنين.
تحدث فى اللقاء الدكتورة دعاء الزيات مدير الثقافة الصحية بزفتى وبحضور الأستاذة وسام عبداللطيف كبير مثقفى الصحة .
تحدثت دكتورة دعاء عن أن النظام الغذائي العصري هو أسوأ ما مرت به البشرية، بسبب كثرة المطاعم التي تقدم الوجبات السريعة والجاهزة، وتزايد عدد المستهلكين لما تقدمه؛ حيث توجه أصابع الاتهام بأنه وراء الإصابة بالعديد من الأمراض خاصة المزمنة منها.
وأضافت : إن التوقف عن العادات الغذائية الخاطئة من الممكن أن يقلل خطر الإصابة بقائمة من الأمراض المزمنة كالسكري والسمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
وأوضحت أنه يمكن تقسيم العادات الغذائية الخاطئة إلى سلوكيات، ونوعية الأطعمة التي نأكلها كل يوم، وتوجد 3 سلوكيات خاطئة يقع فيها الكثيرون، وهي الأكل حتى الامتلاء، وقبل الشعور بالجوع، والسرعة في الأكل.
وأشارت فى حديثها أيضا إلى أن تخطي الإفطار يزيد من مخاطر الإصابة بالسكري وتعد وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم، وعندما يتعلق الأمر بالوقاية من مرض السكري فإن التخلي عن وجبتك الصباحية لا يؤدي فقط إلى نتائج عكسية بل يزيد من مخاطر الإصابة بمرض السكري.
وأكدت أن من العادات الغذائية الخاطئة أيضا : تجنب أكل السمك : فإغفال تناول الأسماك مثل سمك السلمون والتونة والماكريل والسردين والتي تعد مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تتحكم في سكر الدم ، والتي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، وتحافظ على صحة الشرايين، وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، حاول تناول وجبتين كل أسبوع من السمك.
وأيضا الانغماس في الكربوهيدرات النشوية : الإفراط في تناول المكرونة والبطاطس والخبز الأبيض سيؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم .
وفى نهاية اللقاء نصحت الدكتور دعاء الزيات الجمهور بعدة نصائح للتغذية السليمة ومنها : التركيز على الخضار والفواكه – تجنب اللحوم المصنعة – التخفيف من السكريات المضافة – شرب الماء – التخفيف من استهلاك الملح.
أدار اللقاء هبه يمانى مسئول البرامج بمركز النيل تحت رئاسة الأستاذ عبدالله الحصرى مدير المركز والأستاذة عزة سرور مدير عام إعلام وسط الدلتا.
