مقدمه /شوزان توفيق
كيكة الأناناس من الحلويات الغربية من المطبخ العالمي، حيث إن كيك الأناناس حلوى تقليدية أصلها تايواني .
طريقة كيك الأناناس سهلة
و يمكنك تحضير تلك الحلوى الغربية المميزة و السهلة التحضير،
كما إن حلوى كيك الأناناس من الحلويات الجديدة ، ولا تستغرق منكِ جهد و وقت، حيث يمكن تحضيرها في دقائق معدودة .
كذلك يمكنك الإستمتاع بألذ طعم للحلويات و تقديمها لأسرتك أو لضيوفك مع الشاي، و على مائدة الحلويات الخاصة بكِ .
و إليكِ الطريقة بالخطوات خطوة خطوة بالتفصيل، و المكونات لتحضيرها بنفسك،
المكونات و المقادير :
1 كوب و نصف من الدقيق الأبيض
الحليب ½ كوب من اللبن
1 ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من البيكربونات
عدد 3 من البيض
½ كوب من السكر الأبيض الناعم
190 جرام من الزبدة
عدد 4 ملاعق من السكر البني
عدد 1 علبة من الأناناس
ملعقة صغيرة من جوز الهند المبشور الناعم
طريقة تحضير حلوى كيك الأناناس :
في البداية قومي بتحضير صينية الفرن، و بعد ذلك ادهنيها بملعقتين من الزبدة، و ضعي عليها السكر البني .
ثم بعد ذلك قومي بإحضار مقلاة على نار متوسطة و ضعي بها زبدة و قومي بتقطيع الأناناس إلى قطع و نشوحها .
كما ضعي عليه السكر البني المتبقي، و بالنسبة لخليط كيك الأناناس، قومي بضرب البيض مع بعضه البعض .
كذلك ضعي عليه الملح و السكر الأبيض الناعم، مع الفانيليا، و من ثم اخلطيهم جيدًا مع بعضهم حتى يكون القوام متماسك .
ثم بعد ذلك ضيفي بقية الزبدة مع الدقيق و البيكنج بودر، و كذلك البيكربونات و جوز الهند و اللبن الحليب، و يتم خلطهم جيدًا .
و أخيرًا قومي بصب خليط كيك الأناناس في صينية الفرن، و ضعيه في الفرن حتى يتم النضج، و من ثم تخرج لتهدأ، و تقطع باردة في طبق التقديم، و تقدم مع الشاي و القهوة .
