عصير قمر الدين

مقدمة /شوزان توفيق

المقادير:

• شريحة من قمر الدين.
• نصف كوب من السكر.
• لتر ماء مغلي.

الطريقة:

• يتم نقع قمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبا.
• حين يلين تماما يتم وضعه في الخلاط الكهربائي.
• يضاف إليه السكر ويتم خلطهما جيدا حتى يذوب قمر الدين تماما.
• يوضع العصير في إناء زجاجي بالثلاجة حتى يبرد.
• يصب في الأكواب ويقدم على المائدة الرمضانية وبالهناء والشفاء

كل عام وانتم بخير