مطبخ أخبار مصر
طاجن المكرونة
مكتب الشرقيه
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
ثمرة فلفل أخضر
حبة طماطم
٢ كوب عصير طماطم
كيس مكرونة
2 ملعقة من الزيت
ملعقة فلفل
نصف ملعقة فلفل أسود
ذرة كمون
ملعقة سكر
يدهن الطاجن بالزيت جيدًا ويوضع اللحم الفروم وتضاف المكرونة دون سلق.
ف وعاء على النار نضع مكعب من الزبد ويضاف عصير الطماطم و الملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون و نصف معلقة السكر حتى تغلي.
تضاف الصلصة على طاجن المكرونة و نضيف الماء الساخن و تغطى بالفويل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة، من الممكن أن نضيف السجق أو الكبدة.
