طريقة عمل كنافة بالموز

مقدمة /شوزان توفيق

المقادير

نصف كيلو كنافة
كوب سمنه
كوب سكر
شربات تقيل
تحضير الكاسترد
2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
نصف لتر لبن
الحشو
موز – فول سودانى مجروش – زبيب – جوز هند

طريقة تحضير كنافة بالموز

تقطع الكنافة وإخلطيها بالسمن السايحة والسكر
إفردى طبقة من الكنافة فى صينية وإضغطى عليها
طريقة عمل الكاسترد

يقلب بودرة الكاسترد على النار مع اللبن حتى يغلظ القوام ثم غطيها وإتركيها لتبرد
ضعى طبقة من الكاسترد البارد على الكنافة ثم ضعى الموز والزبيب والفول السودانى وجوز الهند
ضعى طبقة أخرى من خليط الكنافة وأدخلى الكنافة الفرن حتى تمام النضج
إسقى الكنافة وهى ساخنة بالشربات التقيل ورشى الوجة بجوز الهند والزبيب ثم إنتظرى لتبرد وقطعيها وقدميها